Um estudo recente da Universidade de Aveiro revela que os turistas fazem até 500 quilómetros diários para saborear determinada iguaria gastronómica. O dado que é indicativo da importância da gastronomia enquanto trunfo turístico de uma região, tem sido considerado pelo município de Vila Nova de Famalicão que tem vindo a apostar fortemente nesta área. Para o vice-presidente da Câmara Municipal, Paulo Cunha, “a qualidade gastronómica de uma região é muito relevante para a criação e dinamização de roteiros turísticos. Está provado que a gastronomia é um fator importante que leva as pessoas a visitar determinado local, tornando o território atrativo”. Paulo Cunha falava durante a cerimónia de apresentação do novo projeto turístico “Famalicão Chef”. A sessão ficou ainda marcada pela entrega dos prémios da XI Quinzena Gastronómica de Vila Nova de Famalicão aos restaurantes do concelho.
“A melhor forma de divulgação ainda é o boca-a-boca, mas não podemos descurar as novas tecnologias ainda mais neste mundo global em que vivemos”, assinalou o autarca que é também vereador do turismo e da cultura, referindo que “os empresários da restauração famalicenses estão cada vez mais abertos à inovação e à tecnologia, o que é um bom sinal na conquista de clientes de fora da região e do país”. Neste âmbito, Paulo Cunha reafirmou a abertura da Câmara Municipal para desenvolver parcerias. “O vosso sucesso é o nosso sucesso”, afirmou.
É precisamente neste contexto que surge o Famalicão Chef, um projeto da autoria da empresa Tecnoled, que é apadrinhado pela 1ª Masterchef de Portugal, Lígia Santos. De acordo com Paula Cunha, representante do projeto, com a aplicação Famalicão Chef “tenho todos os restaurantes do concelho no meu bolso”. Trata-se de um guia gastronómico que informa os seus utilizadores sobre onde comer bem em Famalicão, destacando-se quer pela sua utilidade como pela experiência de utilização. A aplicação permite ainda usufruir de vouchers gratuitos. A aplicação pode ser descarregada para IOS ou ANDROID no smartphone ou tablet de modo a obter toda a informação numa seleção por preferência gastronómica. Até agora, a aplicação conta já com cerca de 100 utilizadores, que de forma gratuita fizeram o download da mesma. Quem utilizar a “Famalicão Chef” pode ainda visualizar as fotos dos restaurantes, ver a rota através de sistema GPS, ver locais de interesse próximo para visitar, aceder aos contatos , preços e comentários e até interagir com o facebook ou twitter.

VENCEDORES DA QUINZENA GASTRONÓMICA

Na sessão de apresentação do Famalicão Chef, que teve lugar na Casa das Artes de Vila Nova de Famalicão, foram ainda anunciados os prémios atribuídos no âmbito da XI Quinzena de Gastronomia de Vila Nova de Famalicão, que decorreu entre 1 e 15 de Fevereiro. Assim, o júri, constituído por Leite Gomes, Nuno Ferreira e Mário Monteiro, atribuiu seguintes prémios: “Arroz de Cabidela” — ouro, Churrascão do Sousa e prata, Moutados de Baixo. “Cabrito Assado no Forno” — ouro Prato das Oliveiras e prata, Restaurante A Malcriada. “Cozido à Portuguesa” — ouro, Casa de Pasto O Tosco e bronze, Churrasqueira do António. “Rojões com Papas de Sarrabulho” – ouro Sara Cozinha Regional, prata “Com Requinte” e bronze “O Fumeiro”.
Refira-se que a sessão de apresentação da aplicação Famalicão Chef contou ainda com uma mostra de produtos locais.