Famalicão celebra Camilo Castelo Branco com a histórica “Galinha Mourisca” - Portal do Município de Vila Nova de Famalicão - Portugal

Vila Nova de Famalicão prepara-se para transformar a gastronomia numa homenagem a Camilo Castelo Branco, com a “Galinha Mourisca” como o prato de destaque na XVII edição dos Fins de Semana Gastronómicos, promovido entre os dias 13 e 16 de março.

A escolha da iguaria prende-se com o legado de Camilo Castelo Branco, que imortalizou a receita na obra ‘O Santo da Montanha’ (1866), coincidindo o evento com as celebrações do aniversário do escritor.

A participação do município na iniciativa, promovida pela Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal, foi formalizada no passado dia 4 de fevereiro, na sessão de apresentação dos Fins de Semana Gastronómicos que decorreu no Solar de Vila Meã, em Barcelos. Na ocasião, o Vereador do Turismo, Augusto Lima, sublinhou a “importância estratégica da iniciativa para a promoção dos produtos endógenos e para a afirmação da identidade dos territórios”.

Os apreciadores da boa mesa podem degustar a receita histórica nos restaurantes Ferrugem, na freguesia da Portela, e O Prato, em Avidos, dois estabelecimentos que já integram a “Galinha Mourisca” nas suas ementas correntes. Os interessados devem efetuar reservas através dos contactos diretos dos restaurantes — o Ferrugem pelo 252 911 700 e O Prato pelo 252 321 892 — ou consultar informações adicionais no portal oficial do evento em www.finsdesemanagastronomicos.pt.